Ich habe gerade gegessen und trotzdem läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Almazan Kitchen hat so eine Art, seine ganz eigene sehr rustikale Arbeitsweise, die bei mir total ankommt. Alle Lebensmittel kommen total gut rüber, ganz ohne Foodstyling und Hochglanz-Krams und so weiter.

Sein Filet Mignon ist mal wieder ein absolutes Highlight. Die Sauce mit den Champignons am Ende sieht einfach nur perfekt aus. Wahnsinn!

Die wenigen Zutaten findet Ihr hier drüben.

On warm winter day with outside temp. only -30C we decided to cook this perfect cut of free-range meat. Mr.Ramsay the Owl helped us find some parsley from our natural freezer.